Apapaxoa Festival
GastroCultural Xcaret
26 al 31 AGOSTO 2025
Xcaret, México
Una celebración de nuestras raíces, sabores, y de los grandes talentos que transforman ingredientes en arte.
Celebramos la cocina del mundo a través de la perspectiva de Xcaret, fusionando ingredientes y sabores de México con técnicas y estilos internacionales.
A lo largo de seis días, deleitarás y expandirás tus sentidos con experiencias gastronómicas, relatos con sabor y actividades culturales relacionadas con el amor por la gastronomía.
El arte e influencia de la gastronomía convergen en Xcaret
EXPERIENCIAS GASTRONÓMICAS
- Cenas especiales
- Desayunos con causa
- Enología & Mixología
- Brunch
EL TALENTO DE LA CASA
Los chefs del Colectivo Gastronómico Xcaret, un grupo excepcional de visionarios, artistas del sabor y embajadores de nuestra cultura culinaria, mostrarán su talento a través de experiencias gastronómicas únicas y compartirán sus vivencias profesionales en los Relatos con Sabor.
Andoni Luis Aduriz
Carlos Gaytán
Paco Méndez
Hermanos Rivera Río
Jonatan Gómez Luna
Martha Ortiz
Lula Martín Del Campo
Alex Ruiz
Sheyla Alvarado
Chuy Villarreal
Roberto Solís
Gabriela Ruiz
Mariana Valencia
Sandra Fernández
José Luis Hinostroza
Luis Arzapalo
Mao Montiel
Miguel Bautista
Apapaxados
Conoce a los destacados invitados especiales de la gastronomía nacional e internacional que nos acompañarán para compartir su visión, técnica y pasión.
Enrique Olvera
Ana Karime López
Santiago Lastra
Luiz Filipe Souza
Antonio Bachour
Camila Fiol
Angel León
Chele González
Jaime Rodríguez
Manuel Negrete
Benedicta Alejo Vargas
Mario Papa
Karla Papa
Pepe Salinas
Erick Bautista
Gabriela Cámara
Lulú Martínez
Participaciones especiales
Personalidades con destacadas carreras profesionales en artes y cultura que enriquecerán el festival con distintas actividades culturales y artísticas.
Laura Esquivel
Vivian Bibliowicz
Monsieur Periné
Amador Montes